Kräftsoppa med sting

Snabblagade middagar är något som jag verkligen gillar, den här god kräftsoppan som jag ska tipsa om idag är en sådan.

Den här soppan har jag lagat tidigare men det är ett tag sedan. Med Kavli kräftost och creme fraiche blir den fantastisk god. Om ni inte har provat den innan är den verkligen värd att testa och den tar endast ca 20 minuter att laga.

Det här behöver du till 4 port:
400 g Kavli kräftost
2 dl creme fraiche
1 burk kräftstjärtar
2 stora morötter
Redning: 100 g naturell färskost eller 3 msk mjöl
2 fiskbuljongtärningar
1 liter vatten
1 knippe dill
cayennepeppar

Gör så här:
1. Riv morötterna grovt.
2. Fräs dem i smör i stor kastrull, tillsammans med redningen.
3. Häll i vatten, buljongtärning och cayennepeppar efter smak (det ska vara lite sting i den!) och låt allt koka i 5 minuter på medelvärme.
4. Lägg sedan i mjukost och creme fraiche och låt småputtra ytterligare 5 minuter.
5. Mixa soppan med en mixerstav om du vill ha den slät. Det gör jag!
6. Stäng av plattan och lägg i hackad dill och grovhackade kräftstjärtar.
Servera som den är eller med en rostad brödskiva!

Trevlig kväll!
Kram Maria

Köttfärssoppa med sting

Här i Skåne har vi kunnat njuta av två fina dagar med vårväder och en temperatur på 10 grader.
I dag tänker jag tipsa om en god och snabblagad soppa som vi åt igår, det är en favorit i repris som jag inte lagat på länge. Jag gillar snabblagade rätter och den här soppan tar ca 20-25 min att laga.

Det här behöver du till 4 Portioner:
500g köttfärs
1 paket bacon
½ purjolök (den gröna delen)
3 dl vispgrädde
2dl creme fraiche
3 dl vatten
1 1/2 msk kalvfond
3 msk tomatpuré
Cayennepeppar
Paprikapulver
Salt
Vitpeppar
Smör att steka i

Gör så här:
1. Strimla purjolök och bacon.
2. Smält smör i en gryta, lägg i purjolök, bacon och köttfärs och bryn tillsammans.
3. Tillsätt grädde och crème fraiche, låt koka upp.
4. Tillsätt vatten till önskad mängd soppa.
5. Smaksätt med en kalvfond, tomatpurén och kryddorna efter egen smak.
6. Låt puttra 10 min.
7. Servera soppan tillsammans med bröd om ni vill.
En superlätt och snabb soppa att laga.

Önskar er alla en fin avslutning på veckan!
Kram Maria

Snabblagad krämig pasta med kassler, broccoli och parmesan- och vitlökssås

Nu när det närmar sig arbete igen för en del efter semestern vill jag tips er om en snabblagad pastarätt som kan passa i vardagspusslet.

Det här behöver du till 2-3 pers

ca 400 g kassler
ca 200 g fryst eller färsk broccoli
2-3 portioner pasta 
2 dl lätt crème fraiche med parmesan och vitlök (1 burk)
salt 
vitlökspeppar
vitpeppar

Gör så här:

1. Skär kasslern i strimlor.
2. Om du använder färsk broccoli så ansa och skär den i buketter. 3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt broccolibuketterna när 5 minuter av koktiden återstår.
4. Häll pastan och broccolin i ett durkslag och låt vattnet rinna av.
5. Värm crème fraichen i pastakastrullen.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Blanda ner kassler, pasta och broccoli. 
8. Låt allt bli varmt och servera genast, gärna med lite extra parmesan.

Det här är en rätt som jag kommer att laga fler gånger. Nästa gång ska jag prova att lägga i halverade cocktailtomater tillsammans med det övriga i slutet av tillagningen. 
Lycka till om ni provar!/Maria

Snabblagad currykyckling med paprika

Jag och många med mig vill säkert ha recept på rätter som går snabbt att laga för att få ihop vardagspusslet. Det var längesedan jag lade ut något matrecept här på bloggen och tänker nu tipsa er om just en snabblagad maträtt med få ingredienser. 

Det här behöver du till 4 portioner:
4 st kycklingfiléer
smör
4 tsk curry
2 st röda paprikor
5 dl créme fraiche
salt
pepparev jordnötter

Gör så här:

1. Strimla kycklingen.
2. Hetta upp smöret i en stekpanna.
3. Lägg i kycklingen och strö över curry.
4. Salta och peppra.
5. Strimla paprikan och låt steka tillsammans med kycklingen.
6. Rör sist ner crème fraiche och låt allt koka 5-10 min.
7. Smaka av med curry och salt så att du får den smaken som passar dig.
Strö eventuellt över lite jordnötter vid servering.

Nu ska här kollas på mellofinalen, ha en fin kväll!
Kram Maria 

Lättlagad mat: Kyckling med mango och curry

Just nu är jag inne i en period där jag letar nya recept att prov eller skapar egna rätter i köket. Dagens mattips är ett recept som jag hittat hos viktväktarna. Även om receptet innehåller många ingredienser och många moment så är det lättlagat och framförallt väldigt gott! 

Detta behöver du till 4 personer:
600 g kycklingfilé
1  gul lök
1 röd paprika
1 grön paprika
1 msk margarin 
1 dl frysta mangotärningar
2 1/2 dl matlagningsgrädde 
1 förp krossade tomater
1 tsk curry
1 tsk Sambal oelek
1 st hönsbuljongtärning
1 vitlöksklyfta

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Skär kycklingen i bitar.
3. Skala och hacka löken.
4. Skär paprikorna i bitar.
5. Stek kyckling, lök och paprika i margarinet i omgångar.
6. Krydda med salt och peppar.
7. Lägg över allt i en ugnsform efterhand.
8. Lägg i tärnad mango.
9. Koka upp grädde, krossad tomat, curry, sambal oelek, buljongtärning och pressad vitlök.
10. Smaka av med salt och peppar.
11. Häll såsen över kycklingen, mangon och grönsakerna.
12. Sätt in i ugn i ca 20 min.
Serverad med ris och sallad.
Den här rätten kommer vi att laga fler gånger.

God kväll!/Maria

Middag med 5 ingredienser: gräddig senapskyckling

Det är ett tags sedan jag delade med mig av något gott recept, idag är det äntligen dags. Receptet skrev jag av från en kokbok som ett par av våra vänner hade fått i julklapp. Förutom att rätten endast innehåller 5 ingredienser och är väldigt god, så tar den endast 20 minuter att laga! Eftersom vi bara är två i hushållet så har jag skrivit receptet till 2 personer.

Detta behöver du till 2 portioner:
200 g färska champinjoner eller blandad svamp
1 rödlök
440 gram kycklingfilé 
2 tsk helkornig senap (Vi använde Skånsk senap)
4 msk matlagningsgrädde

Gör så här: 
1. Dela de större svamparna i mindre bitar.
2. Stek svampen i en större stekpanna tills de är gyllene.
3. Skala och skiva under tiden rödlöken tunt.
4. Skär kycklingen i 1 cm tjocka remsor.
5. Lägg i rödlök och kyckling i stekpannan när svampen ser färdig ut. Tillsätt 1 msk olja.
6. Stek i 5 min under regelbunden omrörning.
7. Tillsätt senap, grädde och 1½ dl vatten.
8. Koka upp allt och låt sjuda tills såsen har tjocknat något.
9. Smaka av med havssalt och svartpeppar.
10. Servera med ris och en grönsallad.

Nu ska jag gå in på Unikum och skriva ett par dokumentationer! Ha det så bra!
Kram Maria

LCHF: broccoligratäng med rökt skinka och purjolök

Efter en väldigt blåsig dag med lite trädgårdsarbete har jag landat i soffan framför den underbara filmen Mamma Mia som just nu visas på TV. Jag vet inte hur många gånger jag har sett den, älskar historien och musiken!

Med datorn i knät passar jag samtidigt på att dela med mig av ett recept på min goda broccoligratäng som tar ca 20-25 minuter att laga.

Det här behöver du till 3-4 personer:
500 g färsk eller fryst broccoli
½ liten purjolök
120 gram rökt skinka
2 ägg
3 dl riven ost
1 dl grädde
Salt och peppar

Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°
2. Hacka purjolöken. 
3. Koka broccolin i 3 minuter.
4. Lägg i purjolöken och koka i ytterligare 1 minut.
5. Låt broccolin och purjolöken rinna av i ett durkslag.
6. Skär den rökta skinkan i mindre bitar. 
7. Lägg broccoli, purjolök och skinka i en smord ugnsform. 
8. Blanda samman grädde, ägg och ost i en bunke tillsammans med salt och peppar.
9. Häll blandningen över broccolin.
10. Ställ in formen i ugnen i ca 15 minuter eller tills osten fått en fin färg.

Broccoligratängen serveras med en grön sallad. Om du inte vill ha rökt skinka i gratängen går det bra att använda kyckling eller bacon istället.

Ha en trevlig avslutning på söndagen!
Kram Maria 

LCHF Gravlaxpaj utan pajskal med babyspenat, ramslök och prästost

Tycker ni också att det var ett tag sedan jag skrev om någon god maträtt, så behöver ni inte mer för här kommer en!
I kväll gjorde jag en LCHF paj utan pajdeg med god 
lax, spenat, ramslök och prästost.
Valet att inte göra någon pajdeg till pajen gör jag för att jag gillar den goda fyllningen mest och för att jag äter LCHF kost.

Detta behöver du till fyllningen:
2 påse babyspenat (140 g)
1 hackad schalottenlök
1 dl hackad ramslök
smör
½ dl hackad dill
2½ dl riven prästost
150 gram gravad lax i skivor

Äggstanning:
3 ägg
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
Salt
Peppar

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°. 
2. Fräs spenat, ramslök och schalottenlök i smör så att spenaten sjunker ihop. Ta från värmen och blanda i dill.
3. Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar.
4. Varva spenatröran med prästosten och laxskivor i en smord pajform.
5. Häll över äggstanningen.
6. Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 35 minuter.
7. Ät och njut!!

Önskar er alla en härlig kväll!
Kram Maria

LCHF pommes: friterade vaxbönor

Här startade dagen med snöfall som övergick till regn och som slutade med solsken så att vi kunde ha årets första grillning.

Grillat är godast, idag blev det fläskfilé som serverades med LCHF "pommes" friterade vaxbönor och Café de Paris sås.
Vi har inte provat vaxbönor tidigare men det var väldigt gott och ett bra substitut för pommes frites när man äter LCHF kost.

Till 2 pers behöver du:
250 gram frysta vaxbönor
salt
olja till fritering.

Gör så här:
1. Tina vaxbönorna.
2. Torka av dem med lite hushållspapper.
3. Fritera vaxbönorna i olja i ca 4 minuter.
4. Salta och servera.
Det här kommer vi att göra flera gånger! 
Prova om ni inte har gjort det innan!/Maria

LCHF köttfärs- och baconrulle med ost

Vissa dagar när jag exempelvis har tagit fram något kött från frysen och inte har bestämt vad jag ska laga, googlar jag efter de ingredienser som vi har hemma. Så var det med dagens middag, jag hade tagit fram köttfärs ur frysen och har alltid bacon hemma.

Det blev en lättlagad köttfärs- och baconrulle med ost som blev väldigt god. Vi åt vår med sallad och vitlökssås.

Det här behöver du till 4 portioner:
Ugn: 180 grader i 25+10 minuter
2 pkt bacon
800 g blandfärs
salt
peppar
valfria kryddor, (jag använde grillkrydda, vitlökspeppar, paprika pulver och amerikanska bbq krydda)
oststavar, jag använde grevéost 
Barbequesås, att pensla med
Topping: Rostad lök 

Gör så här
1. Sätt ugnen på 180°
2. Lägg ut baconskivorna på  ett bakplåtspapper.
3. Fördela ut baconen lite omlott.
4. Blanda färsen med kryddorna och tryck sedan ut färsen över baconen. Lämna en liten bit av baconen fri från färs.
5. Skär stavar av osten och placera ut längs med ena sidan på färsen.
6. Rulla, med hjälp av bakplåtspappret, ihop rullen bit för bit.
7. Lägg över bacon- och köttfärsrullen med bakplåtspapperet under på en ugnsplåt
8. Stek i mitten av ugnen på 180 grader i 25 minuter, tag ut rullen och pensla ovansidan med barbequesås.
9. Ställ tillbaka rullen i ugnen i ytterligare 10 minuter,
10. Tag ut rullen och låt den vila några minuter.
11. Strö rostad lök över rullen.

Originalreceptet har jag hitta HÄR.

Nu ska jag byta om och sticka iväg på ett zumba träningspass!
Trevlig kväll!/Maria 

Lchf kycklingkebab Gyros

Vår yngsta son gillar kycklingkebab och jag har någon gång köpt fryst som han har lagat till sig själv. Vi brukar göra en egen här hemma, jag kan inte jämför dem då jag inte har provat den frysta men den vi gör är väldigt god, sonen gillar den också.

Detta behöver du till 4 pers:
4 st kycklingfiléer
2 dl olivolja
1 msk spiskummin
2 klyftor pressad vitlök
1 msk sambal oelek
1 msk oregano
1 msk timjan
salt
svartpeppar

Gör så här:
1. Skiva kycklingen i tunna skivor.
2. Blanda ingredienserna till marinaden i en bunke.
3. Lägg kycklingen i marinaden.
4. Låt kycklingen stå och dra i kylen i minst 30 minuter.
5. Fräs kycklingen i en stekpanna tills den är genomstekt.

Servera i pitabröd eller tortillabröd med sallad och vitlökssås.
Jag åt min i ett salladsblad med tomat, gurka och vitlökssås!

Önskar er en fin kväll!/Maria

Räksoppa med sting

Just nu när det är kallt tycker jag att det är extra gott med en värmande soppa till middag, i går blev det en lättlagad räksoppa som smakar ljuvligt.

Det här behöver du till 3-4 portioner: 

400 g Kavli räkost
2 dl crème fraiche
200-250 gram skalade räkor som grov hackas.
10 mini morötter
2 fiskbuljongtärningar
1 liter vatten
1 knippe dill
Redning: 100 g naturell färskost

Gör så här:
1. Skär morötterna i skivor.
2. Fräsa morötterna i smör i en stor kastrull.
3. Späd med vatten, lägg i buljongtärningarna och cayennepeppar efter smak.
4. Låt allt koka i ca 5 minuter på medelvärme.
5. Red vid behov soppan med färskost.
6. Lägg i räkost och crème fraiche. 
7. Låt soppan småkoka på svagare värme i 8-10 minuter
8. Stäng av plattan, lägg i hackad dill och de grovhackade räkorna.
 Servera som den är eller med en bit baguette!

Nu ska jag in på mejlen och svara på några av er läsares mejl.
Ha en härlig lillördag!
Kram Maria

Godaste pizzan utan vanlig pizzadeg med Libabröd

Både förra veckan och denna har jag varit gräsänka flera kvällar, det är inget som jag är van vid och det känns lite konstigt att inte ha Stellan hemma varje natt. När våra killar var små jobbade Stellan mycket obekväma arbetstider och var hemifrån flera dagar i rad, då var det en vana för oss. Tyvärr har jag svårare att sova när han inte är hemma.

Det här med att laga middag är inte detsamma när man bara ska göra till sig själv, det brukar bli enklare rätter, som i kväll när det blev pizza på liba bröd.

Redo för ugnen.

Det här behöver du:
Libabröd (det finns i frysdisken på ex. City Cross)
Tomatsås eller tomatpuré (Jag använder Mutti tomatpuré)
Mozzarella
Välj vilken fyllning ni vill ha, jag har rökt skinka, chamoinjoner och räkor på min.

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°
1. Bre på tomatpurén.

2. Lägg på osten.
3. Lägg på valfri fyllning.

4. Grädda pizzan i mitten av ugnen i 5-7 minuter.

Pizzan går väldigt snabbt att laga och blir fantastisk god☺

Nu säger jag God Natt och önskar er en skön sömn!/Maria

Lättlagad currysås

På söndagar tränar jag på kvällen och då försöker vi äta middag senast kl. 16:30 så att jag inte äter för närma inpå träningen.
I dag gjorde jag grillspett som serverades med ris och currysås.
Det är väldigt snabblagat, det som tar längst tid är att trä spetten.
 

Till grillspetten använde jag kycklingfiléer som jag skar i strimlor och penslade med en marinerade som jag hade blandat i alpnaerings kycklingkrydda och marinadkrydda.
Currysåsen är väldigt god och otroligt lätt att laga, här kommer receptet på den:

Det här behöver ni till 4 portioner:
3 msk smör
1 msk curry
3 msk vetemjöl
4.5 dl vätska (mjölk, vatten eller grädde)
(Idag använde jag 2½ dl grädde och 2 dl mjölk)
1 st höns buljongtärning 

Gör så här:
1. Smält smöret och tillsätt curry, låt fräsa ihop en stund.
2. Tillsätt mjölet och låt det fräsa ihop.
3. Häll i vätskan under omrörning. Tillsätt buljongtärningen och låt allt puttra i 3-5 minuter.
4. Servera såsen till kyckling, anka eller kalkon.

VÄTSKAN: Man kan koka såsen på enbart vatten, mjölk eller grädde. Jag gillar att blanda lite av varje.

Nu ska jag slänga mig i soffan och se mästarnas mästare!/Maria

Snabblagad kycklingpasta med västerbottenost och soltorkade tomater

Det var ett tag sedan jag skrev om nya recept här på bloggen, så idag är det dags. Jag har tidigare skrivit om att jag gillar lättlagade rätter på vardagarna när man har jobbat hela dagen, dagens recept är ett sådant och det tar endast 30 minuter att laga.

Kycklingpasta med västerbottenost, basilika och soltorkade tomater

Det här behöver du:
400-500 gram färsk tagliatelle
600 gram  kycklingfiléer
Smör att steka i
1 st  gul lök
8 st soltorkade tomater
2 dl hönsbuljong
4 dl vispgrädde
1 msk basilika, torkad
salt och svartpeppar
3 dl riven västerbottensost

Gör så här:
1. Strimla kycklingen.
2. Strimla de soltorkade tomaterna. 
3. Hacka löken.4. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
5. Bryn kycklingen tillsammans med lök och tomater.
6. Tillsätt buljong och grädde och låt allt koka ihop i 5 minuter. 
7. Smaksätt med basilika, salt och peppar.
8. Sila av pastan och vänd ner osten och kycklingsåsen.
9. Blanda runt och servera direkt.

Rätten uppskattades av familjen och kommer att lagas fler gånger i det här huset. Receptet till den här rätten har jag hittat hos tasteline. 

Nu är det dags för mig att bege mig iväg på träning hos Friskis och Svettis!/Maria

Kesorulle med senap, skinka och ost

Ny vecka, innebär ett steg närmare jul och nyår. Så här års blir det extra mycket mat på bloggen, jag gillar att prova nya mat och bakrecept och det får ni ta del av.☺
I dag ska ni får ta del av gårdagen middag som jag har fått inspiration till att göra från facebook sidan GodaMiddan, som är en matinspirations sida där folk delar med sig av sina middagsrecept och bakverk. 

Kesorulle med senap, skinka och ost

Det här behöver du till degen:
5 dl mjöl
150 gram smör 
250 gram keso

Fyllning:
Senap
ca 300 gram rökt skinka
Riven ost 
Paprikapulver
Oregano

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175° 
2. Lägga alla ingredienserna till degen i en matberedare och rör ihop till en smidig deg.
3. Kavla ut degen som en rulltårta,
4. Bre på senap, lägg på strimlad skinka, riven ost och krydda 
med oregano och paprikapulver.
5. Rulla ihop precis som en rulltårta.
6. Grädda i ugnen i 40 minuter. 
Sista minuterna satte jag ugnen på grill för att få mer färg och hårdare yta.
Servera med en god sallad

Ha en bra start på veckan!/Maria

Krämig kräftsoppa med sting

När jag rensade bland mina bilder i telefonen hittade jag en bild på ett recept som jag fotograferat från en tidning, tyvärr minns jag inte vilken. I dag lagad jag den.
Soppan är väldigt god och den tar endast 15 minuter att laga. Eftersom jag gillar snabblagade rätter på vardagarna är det här en som kommer att lagas flera gånger hos oss.
Det här behöver du till 4 portioner:
1 liter fiskbuljong
2 msk tomatpuré
1 tub kräftost, 275 g
2 dl crème fraiche 
1 burk kräftstjärtar i lag, 400 g
5 msk vetemjöl
1 tsk salt
2 krm cayennepeppar (1 krm för mindre hetta)
3-4 msk hackas dill

Gör så här:
1. Koka upp buljong och tomatpuré i en kastrull.
2. Blanda i kräftost och crème fraiche, låt det koka upp.
3. Låt kräftstjärtarna rinna av i ett durkslag över en skål så att spadet sparas.
4. Blanda spadet med mjöl till en redning.
5. Rör ned redningen i soppan och sjud soppan i 5 minuter.
6. Smaka av med salt, cayennepeppar och dill.
7. Häll i kräftstjärtarna.
8. Servera soppan direkt tillsammans med bröd.


För att ladda ner receptet som pdf så klicka på länken nedan:

Krämig kräftsoppa med sting

Trevlig kväll!/Maria

Krämig pastasås med bacon, soltorkade tomater och röd curry pasta

Efter en aktiv söndag med målning av tak och träning på Friskis och Svettis blev det en snabblagad middag ikväll med pasta och sås, rätten tar ca 15 minuter att laga!

Detta behöver du:

ca 4 pers

Pasta (vi åt bönpasta)

1 gul lök

2 pkt bacon

2 1/2 dl crème fraiche

2 1/2 dl grädde

100 g soltorkade tomater

1½ tsk röd curry pasta

1 tsk vitlökspeppar

vitpeppar

Gör så här:

1. Koka pastan

2. Strimla baconen 

3. Finhacka löken

4. Strimla tomaterna

5. Bryn baconen och löken tillsammans

6. Rör ner grädde, crème fraiche, röd curry pasta och vitlökspeppar 

7. Låt allt koka upp, smaka av med vitpeppar.

8. Blanda i tomaterna och låt allt koka 5 minuter 

Servera med pasta och sallad.

Ha de så bra!/Maria

Pasta med kyckling, basilika, soltorkade tomater och västerbottenost

Vilken härlig dag det blev, den har bestått av mycket motion, Stellan och jag tog fram våra sportcyklar och cyklade på en lååång tur (5,5 mil) i det fina vädret.

Min fina cykel köpte jag av en fd kollega och jag har bland annat cyklat tjejvättern (10 mil) med den:-) 

Efter att förbränt många kalorier fick vi fylla på kroppen med mat i form av en ny god pasta rätt, att den dessutom var super snabb och lätt att laga gillar jag!

Till 3 personer behöver du följande:

250 gram  färsk pasta
500 gram  kycklingfilé
1 st gul lök
10 st soltorkade tomater
1 dl hönsbuljong
2.5 dl vispgrädde
1 msk basilika, torkad
2 dl riven Västerbottensostsalt och svartpeppar

Gör så här:1. Hacka löken.
2. Strimla kycklingen.
3. Strimla tomaterna.
4. Riv osten.
5. Koka pastan enl anvisning på förpackningen
6. Bryn kycklingen med lök och tomater.
7. Tillsätt buljong och grädde och låt koka ihop i 4-5 minuter. 8. Smaksätt med basilika, salt och peppar. 
9. Låt vattnet på pastan rinna av och vänd ner osten och kycklingsåsen.
10. Blanda ihop allt och servera.

Den här rätten kommer att lagas fler gånger hos oss!
Original receptet hittade jag på Tasteline.

Om du vill skriva ut receptet som pdf så klicka på länken nedan:

Recept Pasta med kyckling

Efter en härlig dag säger jag God Natt!/Maria

Ost och skinkpaj med prästost

Ett spar tips så här i slutet av semester. Sedan vi kom hem har jag börjat rensa i frysen och använda maten som finns där istället för att köpa nytt.
Det resulterade bland annat i pajer med ost och skinka. 

Detta behöver du till pajdegen:

125 g smör
2 dl vetemjöl special
1 dl durum
2 msk vatten

Gör så här:
1. Blanda samman ingredienserna till degen i en matberedare. 
2. Kavla ut degen och klä tre små pajform med den. (eller en stor)
3. Nagga botten med en gaffel.
4. Ställ in formarna i kylen i ca 10 min.

Detta behöver du till fyllning och äggstanning: 
200 g rökt skinka
3 dl riven prästost
3 ägg
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
Salt
Peppar

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°. Förgrädda pajskalen i mitten av ugnen i 10 minuter.
2. Skär skinkan i mindre bitar (strimlor)
3. Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar.
4. Varva skinka och ost i pajskalen.
5. Häll över äggstanningen.
6. Grädda pajerna i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
7. Ät och njut!!

Vi hade grönsaker och galia melon till pajen. Melon passade jättebra ihop med ost och skinka.  

Då det inte är strandväder idag heller :-( så ska här städas och rensas i garderober, önskar er alla en bra söndag!/Maria