Det har blivit en del recept här på bloggen och det kommer ytterligare ett idag=)) För er som gillar fisk kan jag verkligen rekommendera den här fiskgratängen, den är underbart god!!!
Det här receptet hittade jag på facebook gruppen Vad lagar du till middag idag.
800 g torskfilé (jag använde torsk som Stellan fiskat)
Salt
Peppar
½ dl vatten
3/4 dl vitt vin
3 msk hummerfond
1 dl crème fraiche
2 ½ dl vispgrädde
2 tsk tomatpurè
½ dl hackad dill
1 burk kräftstjärtar i lag
Grovt hackad dill
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader och smörj en eldfast form.
Vik ihop torskfiléerna till portionsbitar och lägg ned dem i formen. Salta och peppra.
Vispa ihop vatten, vin och fond i en kastrull.
Tillsätt crème fraiche, grädde och sist tomatpuré.
Låt såsen småkoka i ca 10 minuter.
Red gärna om den är för tunn. (Jag redde min med majsena)
Tillsätt dillen.
Låt kräftstjärtarna rinna av, fördela dem jämnt över fisken och häll till sist över såsen.
Servera med pressad potatis och lättkokt grön sparris.
Ät och Njut !!!
Den här rätten kommer att lagas fler gånger hos oss!
Ha det så bra!/Maria
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna gärna en kommentar, jag läser alla kommentarer och svarar så fort jag kan!