söndag 22 februari 2015

Lättlagad pastasås med kyckling och mango chutney

Nu är ordningen återställd här hemma och jag lagar middag igen efter att ätit en del köpemat under veckan Stellan var på skidresa.

Idag blev det en snabblagad pastasås med kyckling.


Det här behöver du
1 grillad kyckling
½ purjolök
smör att steka i

4 dl crème fraiche

2½ msk mango chutney

1 msk soja (kinesisk)

1½ msk kalvfond
salt & svartpeppar

Gör så här:
Rensas och skär kycklingen i bitar.
Strimla purjolöken och stek den mjuk i smör.
Tillsätt mango chutney, crème fraiche, soja och fond.
Låt såsen koka upp och smaka av med salt och peppar.
Lägg i kycklingen och låt den koka ihop med såsen i ca 15 minuter.
Servera med pasta eller bara en god sallad (LCHF).
Riv gärna lite vällagrad parmesan över maten. 

Ha det så bra!/Maria

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Lämna gärna en kommentar, jag läser alla kommentarer och svarar så fort jag kan!