Examensfest och student uppvaktning

Efter en helg full med firande har jag äntligen tid att sitta framför datorn en stund.

Igår höll vi en examensfest här hemma för Kevin för att fira hans sjökaptens examen tillsammans med släkt och vänner. Festen hamnade på hans 23-års dag, så det blev dubbelt firande♥

Här öppnas det paket med hjälp av Colin som är Kevin och Andreas kusin barn. Vi hade en super trevlig fest med många goa skratt i ett underbart fint väder!

Jag brukar göra mycket av maten själv när vi har fest men den här gången kände jag att tiden inte räckte till och valde att beställa färdiga buffé fat.

Vi beställde faten hos ICA Möllan i Gantofta, vi valde deras exotiskt fat som består av 3 olika sorters kött, man kan välja mellan följande: rostbiff, kalkonbröst, kassler, texmex skinka, källarrökt skinka, kalla grillade kycklingben. Vi valde rostbiff, kalkonbröst och källarrökt skinka på våra fat. Faten dekoreras även med exotiska frukter såsom ananas, passionsfrukt, physalis, melon, kiwi, vindruvor och jordgubbar. Till bufféfaten ingår även potatissallad. 

Vi serverade även baguetter, kex och ost till maten. Jag kan verkligen rekommendera er som bor i Helsingborgs med omnejd att prova ICA Möllans fina bufféfat!!

Till dessert önskade Kevin att jag skulle göra likadana tårtor som jag gjorde till Andreas student, så det fick bli mina goda jordgubbstårtor. Receptet till de goda tårtorna hittar ni HÄR.

I fredags var det student i Helsingborg och vi var på uppvaktning hos Maja (Andreas flickvän). Hennes föräldrar hade förstorat upp några foton på Maja och hängt upp runt om i partytältet som vi satt i, jag fotade en del av dem. Här ser ni ett collage med en del av bilderna:

Tack Maja för att vi fick vara med och fira din student med dig!

Det var allt från mig idag! 
Kram Maria

Playstation tårta

I dag fyller Stellans systerson Calle 12 år och igår var vi på kalas hos födelsegrisen, vi bjöds på taco med tillbehör och tårta.

Calle gillar att spela TV spel och hans mamma hade gjort den här fina tårtan. Ser ni sladden mellan fjärrkontrollen och spelenheten? Vilket jobb hon har gjort med så många detaljer!!
Tårtan var fylld med dumlefluff och vitchokladfluff.

Önskar er en härlig start på veckan!/Maria

Lättlagad jordgubbstårta

Första arbetsdagen på elva dagar är avklarad och ett tufft träningspass på det gör att jag känner mig lite mör nu.

Jag fortsätter med mat nu när jag är igång. Till studentfesten gjorde jag både cheesecake och jordgubbstårta och i dag delar med mig av min goda jordgubbstårta som jag fick super mycket beröm för.
Jag lade ihop tårtan dagen före festen och dekorerade den samma dag som den åts.

Det här behöver du:

1 pkt färdiga tårtbottnar
5 dl grädde
2 dl jordgubbssylt
1 pkt vaniljsås

½-1 liter färska jordgubbar, helst svenska
Ev små maränger att dekorera med

Gör så här dagen före festen:

Blanda vaniljkrämen efter anvisningar på förpackningen
(jag vispade ner en påse i 4½ dl standardmjölk)
Vispa 2 dl grädde 

Blanda ihop jordgubbssylten med grädden

Lägg en av bottnarna på ett fat och bre på jordgubbsblandningen

Lägg på nästa botten och bre på vaniljkrämen

Lägg på sista botten

Till dekorationen:

Rensa jordgubbarna
Vispa 3 dl grädde
Bre grädde runt om tårtan och spritsa en fin kant med grädde uppe på tårtan 

Dela jordgubbarna på mitten och lägg de uppe på tårtan
Dekorera ev med mini maränger

Nu är det bara att äta och njuta!/Maria