Nyttiga chokladbollar med honung

 Tycker ni om chokladbollar och vill äta en nyttigare variant som är nära i smak med "originalet" ska ni kolla in det här receptet och prova det.

Det här behöver du till ca. 16-18 chokladbollar

100 gr kallpressad kokosolja (utan kokossmak)

1 dl honung eller agavesirap

3 rågade msk kakao

4 dl fiber havregryn

1 msk linfrö

1 krm havssalt

1 msk kallt starkt kaffe

Till dekoration

1 dl kokosflingor

Gör så här:
1. Blanda kokosolja, sötning och kakao tills kokosoljan blir jämn.

2. Tillsätt havregryn, linfrö, kaffe och salt.

3. Blanda tills smeten blir jämn och havregrynen lätt krossade.

4. Ställ in smeten i kylen i några minuter.

5. Forma fina bollar och rulla i kokosflingor.

6. Förvara chokladbollarna i kylen och ta fram dem ca 5 minuter innan servering.

Trevlig kväll!/Maria

Nyttig ingefärashot med citron och honung

Är ni trötta och hängiga kan jag rekommendera er att ta en nyttig shot med ingefära varje morgon. Vi har druckit det dagligen i en vecka och jag känner mig piggare samt att magen är mindre gasig.

Varför ingefära?
1. Den minskar gasbildning.
2. Är bra vid diarré
3. Den förhindrar och lindrar förkylning.
4. Den innehåller massa antioxidanter.
5. Den verkar anti-inflammatorisk.
6. Den ökar blodflödet i hela kroppen. 
7. Den ökar matsmältningen.
8. Den förhindrar högt blodtryck, stroke och hjärtsjukdomar. 

Shoten är väldigt lätt att göra, man gör en sats på ca 1 liter som sedan förvaras i kylskåp i en flaska med kork på. Den räcker till en person i en månad och har ungefär lika lång hållbarhet. Varje morgon tar man ett stort snapsglas fullt och vaknar garanterat till liv. 

Det här behöver du till 1 liter.
200 g färsk ingefära
1 liter vatten
1/2 dl flytande honung
2 citroner, saften

Gör så här:
Skölj ingefäran noga och riv den grovt, enklast går det i matberedaren med rivjärnet monterat.
Ingefäran behöver inte skalas.
Lägg ingefärsrivet i en kastrull tillsammans med vattnet och låt koka under lock 20 minuter.
Sila av, tillsätt honungen och rör tills honungen har lösts upp. 
Låt svalna till rumstemperatur.
Pressa saften ur citronerna (rulla dem först mot ett hårt underlag så frigörs mer saft) och rör ner den i ingefärsvätskan. 
Sila av igen med en finmaskig sil.
Häll på flaska med kork och förvara i kylskåpet.
Skaka om flaskan innan användning.

Idag gjorde jag dubbel sats då vi är två som tar shot varje dag!

Receptet har cirkulerat ett tag på facebook och jag är glad att jag provade!
Kram Maria

Choklad och kokosbollar med honung och linfrö

Är ni som mig svag för godsaker? Jag kan bli sugen på något gott efter maten ibland och vi har nästan alltid glass hemma så det blir oftast det. För ett tag sen hade en kollega gjort en nyttigare variant av chokladbollar som var väldigt lik originalet. Nu har jag gjort egna och kan ta en sådan när sötsuget sätter in.
Tack för receptet Anna!

Det här behöver du till ca. 16-18 chokladbollar

100 gr kallpressad kokosolja (utan kokossmak)

1 dl honung eller agavesirap

3 rågade msk kakao

4 dl fiber havregryn

1 msk linfrö

1 krm havssalt

1 msk kallt starkt kaffe
(kaffet lade jag till i receptet)

Till dekoration

1 dl kokosflingor

Gör så här:
1. Blanda kokosolja, sötning och kakao tills kokosoljan blir jämn.

2. Tillsätt havregryn, linfrö, kaffe och salt.

3. Blanda tills smeten blir jämn och havregrynen lätt krossade.

4. Ställ in smeten i kylen i några minuter.

5. Forma fina bollar och rulla i kokosflingor.

6. Förvara chokladbollarna i kylen och ta fram dem ca 5 minuter innan servering.

Trevlig kväll!/Maria